En la lengua nativa indígena brasileña (Tupi Guarani), Catupiry significa "excelencia". Y esta excelencia inició hace más de 100 años en Minas Gerais, cuando los inmigrantes italianos Mário e Isaíra Silvestrini produjeron el primer requesón cremoso de Brasil. De una receta familiar, la pareja hizo nacer a Laticínios Catupiry®, un sueño que se convirtió en realidad en noviembre de 1911, en Lambari. Lo que no se imaginaba es que el requesón de consistencia cremosa, pero firme, y las cajas redondas de madera producidas a mano, se convertiría en un verdadero icono nacional.

Además de Original Catupiry, la marca tiene una extensa línea de productos para diferentes momentos de consumo. Desayuno y bocadillos, con el requesón tradicional, requesón saborizado (pavo, aceitunas negras, hierbas finas y tomate seco) y cream cheese. Para cocinar, con el Catupiry saborizado (tomate seco, ajo poro, cheddar y 4 quesos) y para hornear, pan de queso relleno de Catupiry y salados con Catupiry.

Catupiry es un producto muy versátil, se puede utilizar en la preparación de recetas dulces y salados, y por esta razón se ha convertido en uno de los principales productos entre los chefs brasileños